「焙煎杜仲茶」と「グリーン杜仲茶」の成分比較
| 成分名 |
焙煎品杜仲茶葉 |
グリーン品杜仲茶葉 |
| 水分 |
1.3g |
3.8ｇ |
| たんぱく質 |
13.1g |
15.4ｇ |
| 脂質 |
5.3g |
9.3ｇ |
| 灰分 |
11.6g |
8.5g |
| 糖質 |
52.6g |
22.5g |
| 無水カフェイン |
検出せず |
検出せず |
| タンニン |
5.75g |
6.53g |
| リン |
303mg |
308mg |
| 鉄 |
11.2mg |
29.9mg |
| カルシウム |
1.40g |
1.10g |
| ナトリウム |
7.46mg |
7.7mg |
| カリウム |
1.65g |
1.90g |
| マグネシウム |
268mg |
228mg |
| 亜鉛 |
43.7ppm |
28.8ppm |
| 総カロチン |
− |
30.8mg |
| ビタミンＡ効力 |
− |
17,100IU |
| サイアミン（ビタミンB1） |
− |
0.3mg |
| リボフラビン（ビタミンB2） |
− |
0.83mg |
| ビタミンB6 |
− |
1.92mg |
| 総アスコルビン酸（ビタミンC） |
2mg |
194mg |
| 総トコフェロール（ビタミンE） |
− |
46.7mg |
| 総クロロフィル |
− |
487mg |
| 食物繊維 |
41.8g |
33.7g |
| スーパーオキシド消去活性 |
− |
2.5×10の４乗単位/g |
| ゲニポシド酸 |
（300mg） |
2,500mg |
| ケルセチン（フラボノイド） |
− |
2.2mg |
| エピガロカテキンガレート |
− |
800mg |
| エネルギー |
194kcal |
235kcal |
| （財）日本食品分析センター分析値 |
※数字は１００ｇ中の含有量です。 |
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（農作物ですので、収穫時期などにより成分量に差異が出ます。）
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